http://villamynte.dk/a-la-carte/

A la carte

5 retters menu fisk

(Kan kombineres med kød menuen)

Torsketatar
Agurk, citronperler, brændt hvidløg, hummer cappuccino

Kammusling
Lakserogn, romanesco, æble, dild, blåmuslingecreme

Pigvar
Lilla grønkål, paranødder, vinaigrette, lotusrod
hertil brunet smør

Ost – Tebstrup
Gule rosiner, rugflager

Vaniljecreme
Solbær, rom, svesker

5 retters menu kød

(Kan kombineres med fiske menuen)

Æg 64
Avokado, søl-tang, svampe, estragon

Kyllingehjerter
Wonton, peberrod, kinaradise, soya

Confiteret svinebryst
Palmekål, pære i safran, basilikum, flæskesvær,
grønne flækærter i cassoulet med perleløg & glace

3 slags ost
Dagens lækkerier, smørstegt brød

“Æblekage”
Creme fraiche parfait, kanel, kandiseret valnødder & sne


1 ret 265,- kr. 2 retter 295,- kr. 3 retter 335,-kr. 4 retter 365,- kr. 5 retter 395,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.