http://villamynte.dk/a-la-carte/

A la carte

5 retters menu fisk

(Kan kombineres med kød & vegetarmenuen)

Fra tirsdag den 3. august 2021

Ceviche af hvidfisk
I kokosmælk, lime, sesam og koriander

Skaldyrs Panna Cotta
Ørredrogn, crudité af romanescokål og gulerødder

Stegt laks
Sauté af spinat og cherrytomater, birkes,
nye kartofler, sauce choron

Ost – Friteret gedeost
Wongtong, hjemmelevet solbærmarmelade

Krustader med vaniljecreme
Friske bær, vandmelon og mynte

 

5 retters menu vegetarmenu

(Kan kombineres med kød og fiskemenuen)

Ceviche af blomkål
I kokosmælk, lime, sesam og koriander

Potage Vichyssoise
Brændt porre, sprøde kartoffelkroketter, urteolie

Urtepolenta
Sauté af spinat, cherrytomater,
nye kartofler, sauce choron

Ost – Friteret gedeost
Wongtong, hjemmelavet solbærmarmelade

Kirsebær mazarin
Lakrids-is, kirsebærlæder

5 retters menu kød

(Kan kombineres med fiske og vegetarmenuen)

Snegle
Jordskok-mousse, rimmet æggeblomme, krydderurtesmør, chips

Potage Vichyssoise
Kyllingesoufflé brændt porre, sprødt kyllingeskind, urteolie

American Roast
Confiteret majs, stegte kantareller, majspuré, popcorn,
nye kartofler, røgsauce

3 slags ost
Dagens lækkerier & sprødt knækbrød

Kirsebær Mazarin
Lakrids-is, kirsebærlæder


2 retter 329,- kr. 3 retter 369,-kr. 4 retter 399,- kr. 5 retter 425,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.