5 retters menu fisk
(Kan kombineres med kød & vegetarmenuen)
Tun marineret i hoisin
Sprød salat, goma dressing, friteret lotusrod, urter
Røget smørfisk
Røsti af sød kartoffel, mozzarella skum, ristede kerner
Stegt makrel
Råsyltede squash i sennepsvinaigrette,
perle couscous med persille
Ost – Engelsk cheddar
Modnet i 24 måneder, smørstegt brød, hybenmarmelade
Citronkage
Italiens marengs, lemon curd, karamel
5 retters menu vegetarmenu
(Kan kombineres med kød og fiskemenuen)
Æg 64
Græskarpuré, chips, krydderurter
Sød kartoffelrøsti
Mozzarella skum, ristede kerner
Kikærte – Steak
Perle couscous vendt i persille,
råsyltede squash i sennepsvinaigrette
Ost – Engelsk cheddar
Modnet i 24 måneder, smørstegt brød, hybenmarmelade
Citronkage
Italiens marengs, lemon curd, karamel
5 retters menu kød
(Kan kombineres med fiske og vegetarmenuen)
Æg 64
Græskarpuré, sprød Seranoskinke, krydderurter
Revelsben
BBQ, syltede spidskål, puffede flæskesvær
Oksefilét
Rehydreret gulbeder, selleripuré, brændte løg,
urtestegte kartofler, sauce bordelaise med marv
3 slags ost
Dagens lækkerier & sprødt knækbrød
Karljohan flødeis
Saltede chokoladecrumble
2 retter 329,- kr. 3 retter 369,-kr. 4 retter 399,- kr. 5 retter 425,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.