5 retters menu fisk
(Kan kombineres med kød menuen)
Hvidfisk i wonton
Rørt fisk, havskum, urter
Kartoffelstand
Svampe i symfoni
Stegt pighvar
Glaseret gulbeder, rosenkål, rødbedechips,
fiskesauce med urter
3 slags ost
Garniture, hjemmelavet kiks
Skovmærke is
Knasende drys
5 retters menu kød
(Kan kombineres med fiske menuen)
Kanin salat
Sprød kurv, syltede urter, bladselleri
Rørt tartar
Estragon mayo, brombær, ristede kerner
Dyrefilét
Blomkålspuré, stikkelsbærkompot, selleri,
kaffe-glace
Ost – Friteret camembert
Solbærmousse, nødde-sne, croutons
Chokoladefondant
Vaniljecreme, lakridsmarengs, glaseret tranebær
1 ret 269,- kr. 2 retter 299,- kr. 3 retter 339,-kr. 4 retter 369,- kr. 5 retter 399,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.