5 retters menu fisk
(Kan kombineres med kød menuen)
Østers i Orlydej
Agurk, rødløg, cremefraiche, estragon, peberrod & hyldeblomst
Sommersalat
Jomfruhummer, håndpillede rejer, spæde blade & hummercreme
Smørbagt torsk
Sprødt brød, hasselnød, hvidløg, blomkål,
smørsauce med citron & fedtegrever
Ost – Røget øko gedebrie
Æble, hyben, maltbrød
Skyr is
Kastanje, skyr, havtorn & malt
5 retters menu kød
(Kan kombineres med fiske menuen)
Røget vildsvin
Hyldebær, Karl Johan, druer, brøndkarse
Stegte frølår
Forårsløg, persillecreme, bladspinat
Lammeskank
Chips, rosmarin, rødbede, rygeost,
kartoffelpuré & sauce med brændt porre
3 slags ost
Dagens lækkerier, smørstegt brød
Solbær
Rosenjordbær, røget chokolade, skovmærke marengs
1 ret 265,- kr. 2 retter 295,- kr. 3 retter 335,-kr. 4 retter 365,- kr. 5 retter 395,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.