http://villamynte.dk/a-la-carte/

A la carte

5 retters menu fisk

(Kan kombineres med kød menuen)

Brændt tun
Skoleagurk, urteemulsion, pebersne og sprødt

Laks
Syltede rabarber, peberrodssne, rabarbersaft og creme fraiche

Rødtunge
Grønne asparges, nye gulerødder,
røget mandler og beurre blanc med citron

Ost – Langres
Rabarberchutney, champagne eddike og knækbrød

Jordbær
Kokos, hvid chokolade og skovmærke

5 retters menu kød

(Kan kombineres med fiske menuen)

Gravad okseinderlår
Karl Johan Creme, syltede hvide asparges, granstøv

Syltede kartofler
Kartoffel chips, løvstikke mayonnaise og karse

Perlehøne
Ærter, sommerløg,
hønseskum og kirsebær

3 slags ost
Dagens lækkerier, smørstegt brød

Citronfromage
Estragon, asparges og marengs


1 ret 265,- kr. 2 retter 295,- kr. 3 retter 335,-kr. 4 retter 365,- kr. 5 retter 395,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.