5 retters menu fisk
(Kan kombineres med kød & vegetarmenuen)
Fra tirsdag den 3. august 2021
Ceviche af hvidfisk
I kokosmælk, lime, sesam og koriander
Skaldyrs Panna Cotta
Ørredrogn, crudité af romanescokål og gulerødder
Stegt laks
Sauté af spinat og cherrytomater, birkes,
nye kartofler, sauce choron
Ost – Friteret gedeost
Wongtong, hjemmelevet solbærmarmelade
Krustader med vaniljecreme
Friske bær, vandmelon og mynte
5 retters menu vegetarmenu
(Kan kombineres med kød og fiskemenuen)
Ceviche af blomkål
I kokosmælk, lime, sesam og koriander
Potage Vichyssoise
Brændt porre, sprøde kartoffelkroketter, urteolie
Urtepolenta
Sauté af spinat, cherrytomater,
nye kartofler, sauce choron
Ost – Friteret gedeost
Wongtong, hjemmelavet solbærmarmelade
Kirsebær mazarin
Lakrids-is, kirsebærlæder
5 retters menu kød
(Kan kombineres med fiske og vegetarmenuen)
Snegle
Jordskok-mousse, rimmet æggeblomme, krydderurtesmør, chips
Potage Vichyssoise
Kyllingesoufflé brændt porre, sprødt kyllingeskind, urteolie
American Roast
Confiteret majs, stegte kantareller, majspuré, popcorn,
nye kartofler, røgsauce
3 slags ost
Dagens lækkerier & sprødt knækbrød
Kirsebær Mazarin
Lakrids-is, kirsebærlæder
2 retter 329,- kr. 3 retter 369,-kr. 4 retter 399,- kr. 5 retter 425,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.