http://villamynte.dk/a-la-carte/

A la carte

5 retters menu fisk

(Kan kombineres med kød menuen)

Grillet tun
Edamamebønner, dehydreret oliven, friteret vilde ris, limedressing

Syltede makrel
Bagte gulerødder, ægge-vinaigrette, rugbrødschips

Helleflynder
Flower sprouts, tapioka chips på blæksprutte blæk, tørrede urter,
Knust kartoffel, Hollandaise sauce

Ost – Mont d’Or
Bagte figner, kardemommebrød

Lavendel is
Hvid chokolademazarin, solbærpuré, knas

5 retters menu kød

(Kan kombineres med fiske menuen)

Gravad okseinderlår
Græskarpuré, maltgrene, puffede græskarkerner, syltede kartofler

Chorizo croquettes
Cheddar, sprød salat, trøffelmayo

Chuck Eye Steak
Blomkålspuré, syltede jordskokker, fermenteret hvidløg,
knust kartoffel, glace

3 slags ost
Dagens lækkerier & sprødt knækbrød

Brombær bavarois
Biscuit bund, chokolademousse, marengs


2 retter 329,- kr. 3 retter 369,-kr. 4 retter 399,- kr. 5 retter 425,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.