http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

(fra 27. september 2018)

5 retters månedens menu
&
Vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 798,-

Torsk
Let røget torsk, syltede løg, bøgehatte og malt

La Rocca, Cortese, Gavi, Coppo, Piemonte 2016, Italien

Oksetatar
Syltede grønkål, peberemulsion, sprødt kød, karse

Legardo reserva, Chardonnay, De Martin0, Limari Valley 2016, Chile

Farseret vagtel
Broccoli-asparges, stegte løg, syltede rødbeder,
kartoffel og sort hvidløgsglace

Ch. Mas Neuf, Syrah, Grenache, Mourvedre, Costieres De Nimes 2014, Frankrig

Ost – 24 måneders Comté
Crouton og trøffelolie

Ch. Grand Caumont Reserve, Carignan, Grenache, Corbiéres 2013, Frankrig

Cookie Dough
Vanilje is, sprød øllebrød, broken gelé 

Marzemino Frizzante, Veneto, Italien