http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

(fra 3. april 2019)

5 retters månedens menu
&
Vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 899,-

Kammusling
Peberrodscreme, salat, kartoffelchips, sherry-vinaigrette

H&W, Chardonnay, Eden Valley, Peter Lehmann 2014, Australien

Kalvebryst
Foie gras, hasselnødder, rød mizuna, gurkemeje emulsion

1659 Sydafrikansk Cuveé på franske druer

Den glemte mørbrad
Pastinak, skorzonerrod puré, estragon, sprødt,
kejserhat & pebersauce

Pernard-Vergelesses, Beaune, Dom Chanson 2013, Frankrig

Ost – Chevre Buchette
Manitoba brød, syltede rødbede, honning, Chili

Port, Quinta de Infantado Reserva, Portugal

Grød a la Jonstrup
Skovbærgrød, hindbærmousse, vanilje, marcipanknas 

Menade, Sauvignon Blanc, Rueda, Castillia y León, Spanien