http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

(fra 15. november 2017)

5 retters månedens menu
&
Vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 798,-

Torsketatar
Agurk, citronperler, brændt hvidløg, hummer cappuccino

Chardonnay, Hill & Valley, Peter Lehmann, Eden Valley 2013, Australien

Kyllingehjerter
Wonton, peberrod, kinaradise, soya

Pinot Gris, Boeckel, Alsace 2014, Frankrig

Confiteret svinebryst
Palmekål, pære i safran, basilikum, flæskesvær,
grønne flækærter i cassoulet med perleløg & glace

Chateau Domeyne, Saint Estephe, 2011, Frankrig

Ost – Tebstrup
Gule rosiner, rugflager

Gewürstraminer, Stenz, Phalz 2015, Tyskland

“Æblekage”
Creme Fraiche parfait, kanel, kandiseret valnødder & sne 

Pineau de Charantes, Grilles Brisson, Frankrig