Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften
Fra onsdag den 15. september 2021
5 retters månedens menu
&
Velkomstbobler, vinmenu, kaffe og sødt
Kr. 995,-
Tun maineret i hoisin
Sprød salat, goma dressing, friteret lotusrod, urter
Riesling, Bollenberg, Alsace, Frankrig 2018
Revelsben
BBQ, syltede spidskål, puffede flæskesvær
San Salvagio, Vino Noble di Montepulciano, Italien 2018
Oksefilét
Rehydreret gulbeder, selleripuré, brændte løg,
urtestegte kartofler, sauce bordelaise med marv
Château des Séraphin, Côtes du Rhône, Frankrig 2017
Ost – Engelsk cheddar
Modnet i 24 måneder, smørstegt brød, hybenmarmelade
Royal Oporto 10 års Tawny Port
Karljohan flødeis
Saltede chokoladecrumble
ICE Demi-Sec, Jura-distriktet, Frankrig