http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

(fra 13. februar 2019)

5 retters månedens menu
&
Vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 899,-

Stenbiderrogn
Æbletern, persillerodchips, æggeblommecreme, karse

Cava, Macabeo, Dom Potier, Penedés, Spanien

Svinebryst
Løgringe, flæskesvær, calvados, tyttebær

Riesling, Schwedhelm Zellertal, Pfalz 2017, Tyskland

Kalvemørbrad
Svampecreme med lakrids, stegte gulerødder
syltede bøgehatte & glace

Flocco, Sangiovese, Cab. Sauv, Melot, Castello di Bolgherri, Toscana 2014, Italien

Ost – Rødløber
Fennikel/ingefærmarmelade, focaccia, citrontimian

Riesling Classic, Domdechant Werner, Rheingau 2016, Tyskland

Havtornfromage
Dentel, appelsinkrokant, physaliscreme 

Pineau des Charentes Grilles Brisson, Frankrig