Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften
5 retters månedens menu
&
Velkomstbobler, vinmenu, kaffe og sødt
Kr. 995,-
Marinerede hvide asparges
Puffede hvedekerner, radise, ramsløg mayo, sprødt rugbrød, urter
Bestheim, Pinot Blanc, Classic, Alsace, Frankrig 2018
Stenbiderrogn
Grillet agurk, cremefraiche med chili, peberfrugt, skalotteløg
Ch, Ste. Michelle, Riesling, Columbia Valley, Washington State, USA 2019
Teres Major Steak
Friskbælgede ærter, Mange-tout ærter, syltede forårsløg,
ærtepuré, chips, glace
Baron Maxime, French Malbec, Vin de France, Frankrig 2018
Ost – Dronning Victoria
Sprøde vafler, chutney på cherry tomater
Warre’s, Otima 10 year Tawny, Douro, Portugal
Chokolade fondant
Hvid chokolade ganache, rabarberkompot, koralflager
Ch. Les Arroucats, Cuvée Virginie, Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Frankrig 2018