http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

(fra 22. maj 2019)

5 retters månedens menu
&
Vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 898,-

Gazpacho
Tomatgelé, tørret Angus, basilikumolie, bladselleri granité

Pinot Gris, Boeckel Alsace 2014, Frankrig

Sol over Jonstrup
Røget sild, rimmet æggeblomme, rugbrød, sennepscreme

Chardonay, Henry Fessy, Mâcon-Village 2016, Frankrig

Rødspætte
Sommerløg, asparges crudité, æble, rogn, dild,
jordnøddeolie, citrus bisque

Carneros Chardonnay, Saintsbury, Napa Valley 2014, USA

3 slags ost
Garniture & sprødt

Riesling, Domechant Werner, Rheingau 2016, Tyskland

Jordbærsorbet
Ymerkoldskål, mynte, vaniljegrene, hvid chokolade

Marzemino frizzante, Rialto, Veneto, Italien