http://villamynte.dk/a-la-carte/

Jonstrupaften

Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften

5 retters månedens menu
&
Velkomstbobler, vinmenu, kaffe og sødt

Kr. 995,-

Marinerede hvide asparges
Puffede hvedekerner, radise, ramsløg mayo, sprødt rugbrød, urter

Bestheim, Pinot Blanc, Classic, Alsace, Frankrig 2018

Stenbiderrogn
Grillet agurk, cremefraiche med chili, peberfrugt, skalotteløg

Ch, Ste. Michelle, Riesling, Columbia Valley, Washington State, USA 2019

Teres Major Steak
Friskbælgede ærter, Mange-tout ærter, syltede forårsløg,
ærtepuré, chips, glace

Baron Maxime, French Malbec, Vin de France, Frankrig 2018

Ost – Dronning Victoria
Sprøde vafler, chutney på cherry tomater

Warre’s, Otima 10 year Tawny, Douro, Portugal

Chokolade fondant
Hvid chokolade ganache, rabarberkompot, koralflager

Ch. Les Arroucats, Cuvée Virginie, Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Frankrig 2018