Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften
5 retters månedens menu
&
Velkomstbobler, vinmenu, kaffe og sødt
Kr. 995,-
Stenbiderrogn
Løggratin, koralchips, syrlig creme fraiche
Sancerre, Les Baronnes, Henri Bourgeois, Loire 2018, Frankrig
Spansk chorizo
Grillet salatløg, syltede forårsløg, løgpuré, sprøde løg, spirer
Grenache, Generation 1905, Languedoc, Frankrig
Berberiand
Appelsinmarineret rødkål,
selleri anna, solbærglace
Balsion Reserva, Tempranillo, Ribera del Douro 2013, Spanien
Ost – Ask fra Troldhede
Sprøde lava-stens croutoner, fennikel marmelade
Riffel, Traubensaft- Secco, Rheinessen, Tyskland
Pistaciekage
Bagt æble, broken gel på æble, kanel ganache og hvid chokolade
Colheita Port, Quinta de la Rosa 2009, Portugal