Forkæl Dig Selv
Jonstrupaften
5 retters månedens menu
&
Velkomstbobler, vinmenu, kaffe og sødt
Kr. 995,-
Grillet tun
Edamame bønner, dehydreret oliven, friteret vilde ris, limedressing
Pinot Bianco, Berg, Nals Margreid, Alto Adige 2018, Italien
Chorizo croquettes
Cheddar, sprød salat, trøffelmayo
Blend af Merlot, Cinsault og Cabernet Sauvignon, Sydafrika
Chuck Eye Steak
Blomkålspuré, syltede jordskokker, fermenteret hvidløg,
knust kartoffel, glace
Ch. Barrabaque, Cab. Sauv., Cab. Franc og Merlot, Cannon-Fronsac 2015, Frankrig
Ost – Mont d’Or
Bagte figner, kardemommebrød
Eroica Riesling, Ch. Ste. Michelle og Dr. Loosen, Columbia Valley 2016, USA
Brombær bavarois
Biscuit bund, chokolademousse, marengs
Marsala Superiore, Florio, Sicilien 2015, Italien