Nytårs menu 2022
Pris 495,- pr person
Minimum 2 personer.
Maden afhentes den 31. december mellem kl. 10 – 14 i restauranten.
Bestilles senest den 28. december.
Der kan ikke ændres i antal eller efterbestilles efter den 29. december
Forret
Jordskokke suppe
Fiske souffle, urte olie, jordskokke chips.
Mellemret
Røget Coppa
Syltede fennikel, oliven creme, puffet flæskesvær
Hovedret
Okse Tournedos
Kejser hatte, blomkåls pure, syltede rødløg,
Kartofler med krydderurter, rødvinssauce
Dessert
Mango mousse
Mazarin bund, skovbær kompot, krystalliseret chokolade, champagne tuill
Kransekage til kl. 24:00
Pris 495,- pr person
Minimum 2 personer.
Vin menu
til nytårs menuen
Hvidvin:
Bodegas Corisca Albariño fra Rias Baxias i Spanien pris ved køb af 1 flaske 225,-*
Rødvin:
Cantamessa Monferrato DOC Nebbiolo fra Piemonte I Italien pris ved køb af 1 flakse 295,-*
Dessertvin:
Cantamessa Moscato d´Asti fra Piemonte I Italien pris ved køb af 1 flaske 195,-*
*Pris for en kasse med 3 flasker ( en af hver) kr. 500,-
Bobler:
Crement d’alsace fra Domanie Haegi, Brut frankrig Økologisk 295,-
Champagne fra Philippe Prié, Brut, Frankrig 395,-
Ved køb af alle 5 flasker 1000,-
