http://villamynte.dk/a-la-carte/

A la carte

5 retters menu fisk

(Kan kombineres med kød & vegetarmenuen)

Tun marineret i hoisin
Sprød salat, goma dressing, friteret lotusrod, urter

Røget smørfisk
Røsti af sød kartoffel, mozzarella skum, ristede kerner

Stegt makrel
Råsyltede squash i sennepsvinaigrette,
perle couscous med persille

Ost – Engelsk cheddar
Modnet i 24 måneder, smørstegt brød, hybenmarmelade

Citronkage
Italiens marengs, lemon curd, karamel

 

5 retters menu vegetarmenu

(Kan kombineres med kød og fiskemenuen)

Æg 64
Græskarpuré, chips, krydderurter

Sød kartoffelrøsti
Mozzarella skum, ristede kerner

Kikærte – Steak
Perle couscous vendt i persille,
råsyltede squash i sennepsvinaigrette

Ost – Engelsk cheddar
Modnet i 24 måneder, smørstegt brød, hybenmarmelade

Citronkage
Italiens marengs, lemon curd, karamel

5 retters menu kød

(Kan kombineres med fiske og vegetarmenuen)

Æg 64
Græskarpuré, sprød Seranoskinke, krydderurter

Revelsben
BBQ, syltede spidskål, puffede flæskesvær

Oksefilét
Rehydreret gulbeder, selleripuré, brændte løg,
urtestegte kartofler, sauce bordelaise med marv

3 slags ost
Dagens lækkerier & sprødt knækbrød

Karljohan flødeis
Saltede chokoladecrumble


2 retter 329,- kr. 3 retter 369,-kr. 4 retter 399,- kr. 5 retter 425,- kr.
Børn under 12 år ½ pris
Der kan ikke ændres i menuen efter bestilling.